Omelette aux gésiers de canard confits

omelette aux gesiers de canard confits



ingrédients (2 personnes):
6 oeufs.
des gesiers de canard confits.
un peu de lait. sel poivre. ciboulette.

préparation:



dans une poele mettre un peu d'huile d'olivefaire revenir les des de gesiers de canards confits.

dans un saladier battre les oeufs avec un peu de lait ajoutez sel poivre et ciboulette et versez le tout dans la poele sur les gesiers.

quand l'omelette est prete la servir

je l'ai accompagnee d'une salade : quelques radis.céleri branche. 1 pomme de terre. 1 tomate. 1/4 de concombre. 1 petit oignon blanc frais. basilic. 1 petit morceau de gruyère.