Petits farcis à la brousse

petits farcis a la brousse



ingrédients (3 personnes):
1 pot de brousse 450 grs. 2 oeufs.chapelure
sel poivre menthe et basilic 1 petite gousse d'ail
1 courgette. 1 aubergine. 1 poivron
gruyere rape creme fraiche

préparation:



nettoyer les legumes et les couper en deux et les precuire.

recuperez la chair de la courgette et de l'aubergine pour la joindre a la farce

dans un saladier ecrasez la brousse avec les oeufs la chair des legumes et la chapelure (pour moi pain rassis gratté. bien melanger ajoutez la menthe et le basilic

tailles finement le sel et le poivre et gruyere rape. et ail hachee.

remplir les legumes avec cette farce et recouvrir de gruyere rape de creme fraiche et mettre a four chaud 180° pour 30 minutes (selon le four)