Saucisse de Toulouse et sa tarte de légumes du soleil.photos.

Saucisse de Toulouse et sa tarte de légumes du soleil.30.08.2014.

pour 2 personnes.

Ingrédients:
1 tomate suffi. 1/2 poivron. 1/2 oignon blanc.
2 champignons brun.(reste). ail.1 œuf.
1/2 courgette. reste d'une saucisse de Toulouse.
1 pâte feuilletée toute prête. huile d'olive.
sel fin. poivre.
1 plat à tarte de 18 cm.

Préparation:

Préchauffer le four à 200° = 10 minutes.

étaler la pâte feuilletée dans le plat à tarte.

couper en tronçons la saucisse de Toulouse.
enlever la peau de la saucisse.

laver. et essuyer le poivron. 1 courgette.1 tomate.
couper le poivron en cubes.
couper la courgette en rondelles moyenne.
ôter la pelure et couper l'oignon.
couper et enlever le germe d'ail.
essuyer et couper les champignons.
couper et vider la tomate.

verser 1 c à soupe l'huile d'olive sur la plancha.
ajouter et revenir. champignons. poivron.
ajouter dans un saladier.champignons. poivron.

verser 1 c à soupe huile d'olive sur la plancha.
ajouter et revenir oignon.courgette.
ajouter dans le saladier.courgette.oignon.

verser 1 c à soupe huile d'olive sur la plancha.
ajouter et revenir les dés de tomate.
verser dans le saladier les dés de tomates. mélanger.

ajouter: l'ail.œuf.sel. poivre.
herbes de Provence.mélanger.
mélanger tous les ingrédients:

faite revenir les morceaux de saucisse de Toulouse.

ajouter tous les légumes dans la pâte à tarte.
étaler avec 1 spatule bois.

ajouter les tronçons de saucisse de Toulouse.
dessus les divers de légumes.
parsemer de parmesan.

mettre au four à 180° = 35/40 minutes.

sortir du four. glisser sur un plat de service.
servez chaud ou tiède.

**** bon appétit à tous ****