Piments farcis de Best

Piments farcis de Best


8 piments coupés en 2 et débarrassé des graines
1 gros oignon émincé
2 livres de boeuf haché
1 boite de tomates assaisonnées, égouttées MAIS gardez le jus
3 tasses de riz cuit avec le jus des tomates et de l'eau
1/2 c.à thé de chacun: basilic,orégano,thym,cayenne,ail en poudre
1/4 c. à thé de: clou de girofle moulu
sel et poivre
1/2 tasse de chapelure de pain italienne

Chauffer le four à 350º degrés.
Blanchir les piments 8 minutes dans de l'eau bouillante, déposer sur un linge pour égoutter 1 minute, SALER le dedans et réserver de coté.
Faire le riz avec le jus des tomates au lieu de l'eau+de l'eau.
Faire revenir les oignons jusqu'à ce que tendre. Rissoler le boeuf
haché.Ajoutez la boite de tomates égouttées. Salez, poivrez et
épicez. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.Retirer du feu.
Mélangez la viande et le riz. Saupoudrez de chapelure. Mettre
au four dans un plat vaporisé d'huile, 15 minutes ou jusqu'à doré.