Sauce au 3 fromages (pour ravioli, gnocchi, pates)

sauce au 3 fromages (pour ravioli, gnocchi, pates)




250 grs de mascarpone.
125 grs de creme de saint agur
130 grs de saint nectaire
poivre un peu de crème si besoin

préparation:





dans une casserole faire fondre le mascarpone avec la creme de saint agur et ajoutez le saint nectaire coupe en petits morceaux remuez de temps a autre pour que la preparation n'attache pas et que le saint nectaire fonde.

si la preparation est trop epaisse ajoutez un peu de creme liquide ou de lait. poivrez.[

quand les gnocchi (pour moi aujourd'hui) sont cuits les egoutter et les servir avec la sauce et du parmesan rape.