Clémentines confites

clementines confites




des clementines "corse" pour moi (une petite cueillette)
1 litre d'eau pour un kilo de sucre.
baton de cannelle, anis étoilé, clou de girofle, vanille pour aromatiser
moi j'ai mis : 1 petit morceau de baton de cannelle. 1/2 etoile d'anis de la vanille gousse et de la vanille poudre 1 clou de girofle (par pot)

préparation:




preparez un sirop avec 1 litre d'eau et un kilo de sucre a ebulition laissez bouillir 15 minutes.

pendant ce temps epluchez les clementines et les mettre dans les bocaux avec les aromes. quand le sirop est pret recouvrir les fruits fermez les bocaux et rournez les jusqu'a complet refroidissement.

degustez d'ici 15 jours.