Ailes de raie crème et capres

ailes de raie creme et capres




2 morceaux d'aile de raie
beurre huile d'olive
capres sel poivre un peu de creme fraiche. persil hache
pommes de terre vapeur pour accompagner

préparation:

dans une poele mettre du beurre et un filet d'huile d'olive puis faire cuire la raie salez et poivrez quelques minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les capres et juste avant de servir 2 cs a soupe de creme fraiche. rectifiez l'assaisonnement et servir avec des pommes de terre vapeur et persil hache.