Rôti de porc au sirop d'érable

Rôti de porc au sirop d'érable
source: Le temps des sures et sa cuisine

1 rôti de porc dans la fesse ou longe avec couenne
Mélanger:
1/2 tasse de sirop d'érable
1/3 tasse de sauce soya
2 oignons finement hachés
1 gousse d'ail
1 c table de jus de citron
Verser sur le rôti, cuire avec le couvercle au four a 250F de 6-8 heures.