Mousse aux bananes (reste de blancs d'oeufs)

Mousse aux bananes (reste de blancs d'oeufs)
de Suzanne Lapointe,l'art d'apprêter les restes
2-3 portions

2 blancs d'oeufs fouettés très ferme
1 c table comble de sucre
2 bananes écrasées
quelques gouttes de jus de citron
Cerise au marasquin(facultatif)

Quand les blancs d'oeufs sont fermes ajoutez le sucre,puis ,peti à
petit les bananes écrasées et citronnées.
battez encore un peu et servir immédiatement dans des coupes à
dessert.garnissez d'une cerise au marasquin