Gâteau au chocolat de Francine Marchand

Sujet: Gâteau au chocolat de Francine Marchand Dim 04 Jan 2015, 20:20

Gâteau au chocolat de Francine Marchand

2 oeufs battus
1 tasse de sucre

1 1/3 tasse farine tout usage
1/3 tasse de poudre de cacao
2 c. soupe de poudre à pâte (SOUS TOUT RESERVE CA POURRAIT ETRE 2 C THE)
1/2 c. thé de soda
1/2 c. thé de sel

2/3 tasse d'huile
1 tasse de lait de babeurre
1 c. thé d'essence de vanille

Fouetter les oeufs avec le sucre. Réserver.

Dans un bol, mélanger les 5 ingrédients suivants. Ajouter l'huile en mélangeant doucement avec le malaxeur.

Incorporer délicatement le lait de babeurre et la vanille. Mélanger quelques secondes.

Ajouter le mélange d'oeufs et de sucre et fouetter à vitesse maximum 1 minute.

Verser dans 2 moules ronds de 22 cm (9 po) de diamètre.

Cuire à 350 F environ 25 minutes.

Glaçage brillant
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Sur un feu très doux, mélanger en brassant avec cuillère en bois :

1 tasse de choco mi-sucré finement râpé
4 c. soupe de sirop de maïs
2 c. soupe crème 35 %
1 c. soupe de beurre

Le mélange devrait être à peine chaud une fois fondu. À l'aide d'une spatule, verser immédiatement sur le gâteau refroidi.

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