Salade de cœurs de palmier, d'artichauts et de tomates

Salade de cœurs de palmier, artichauts et de tomates (Viviane de La table en Fête)




1 bte de cœurs de palmier en tranche
1 bte de cœurs d'artichauts 
1 c. soupe de câpres
10-15 tomates cerises coupée en 2
1 grosse échalote française hachée finement

Vinaigrette

Dans un contenant fermant hermétiquement secouer vigoureusement :

1/2 tasse d'huile ( moi huile de canola)
2 c. soupe de vinaigre de cidre
1 c. soupe de moutarde à l'Ancienne
1 c. soupe de moutarde de Dijon
1 c. thé origan séché
1 c. soupe de miel ( moi sirop d'érable)
Sel et poivre


Mélanger le tout et servir sur les légumes.