Chop suey de Sylvie

Chop suey de Sylvie

3/4 lb de boeuf haché
2 branches de céleri coupé en biseau
1 oignon en lanière
1 poivron en lanière
Champignons en tranches
1 gousse d'ail haché
2 tasses de fèves germées
1/4 de tasse de bouillon de poulet
Sauce soya
Un peu de fécule de maïs

Faire frire la viande dans un peu d'huile, retirer et réserver.

Dans le même poêlon, sauter les légumes sauf l'ail et les fèves germées.

Remettre la viande, ajouter l'ail et les fèves germées, mouiller avec le bouillon
de poulet et bien mélanger.

Délayer la fécule de maïs dans la sauce soya, ajouter au poêlon bien mélanger,
laisser épaissir quelques minutes.