Muffins à la farine de maïs et bleuets

Muffins à la farine de maïs et bleuets 10/10

12 muffins
1 tasse de farine
1 c à table de poudre à pate
1/2 c  à thé de sel
2/3 tasse de sucre
1 tasse de farine de mais
1/3 beurre fondu
1 oeuf
3/4 tasse de lait
1 et 1/2 tasse de bleuets congelées

Préchauffer le four à 375F.
Dans un bol, mélanger à la main les 4 premiers ingrédients
Ajouter la farine de mais
Dans un autre bol, mélanger le beurre, le lait et l oeuf
Incorporer ce mélange aux ingrédients secs jusqu à l'obtention d une pâte homogène
Ajouter les bleuets délicatement
Verser la pate dans 12 moules à muffins avec papier.
Cuire au four 20-25 minutes.