Biscuits secs ou à la Gelée

Biscuits secs ou à la gelées

1/2 tasse de beaurre ou de gras ( shortening                2 1/2 tasse de farine

1 tasse de sucre                                                       1/8 c.thé de muscade

2 Oeufs                                                                   1/4 c.thé  de sel

1c.tab. de lait                                                           2c.thé de poudre à pâte

1/2 c.thé essence de vanille ou citron

1- Mélanger parfaitement beurre , sucre, oeufs , lait  et ess.
2- Tamiser Farine ajouter muscade ,sel, poudre à pâte ajouter au 1er mélange
3-Abaisser mince  découper mettre sur papier parchemin sur tôle à biscuits

350-10 à 12 mts

POUR BISCUITS À LA GELÉE

1-Faire la pate plus ferme et abaisser assez mince   Tailler avec un petit verre 
2-Déposer sur une rondelle la confiture ,gelée ou beurre d'arachide 
3- Faire un trou sur l'autre parti avec un dé et recouvrir  presser le tour 
cuire 350  


Source : cuisine raisonnée C.N.D.   les préférées de mon mari