Muffins au citron & graines de pavot

Recette prise dans le livre " le dessert se fait léger " de Manon Robitaille & Daniel Lavoie.
Livre pour diabétique. Mais tout le monde en santé peut les manger.



Muffins au citron.

1 tasse de farine de blé
3/4 de tasse de farine blanche
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. thé de soda
1/4 de tasse de cassonade
2 c. à thé de graines de pavot
1/4 de tasse de jus de citron
2 c. à thé de zeste de citron
3/4 de tasse de yogourt nature
1 oeuf
1/4 de tasse d'huile
1/4 c. à thé d'essence d'amende

Mélanger tous les ingrédients sec ensemble
Dans un autre bol mélanger tout le reste
Assembler ensemble
Beurrer 12 petits moules à muffins

Cuire à 350 F. 20 à 25 minutes.

Bon appétit.

Angélina.

C'est une saveur que j'adore!

Merci pour le partage, ils ont l'air bien bons!!

Bye!

Merci Angélina,
Belle recette toute simple et sûrement délicieuse.
J'en fais une très semblable.
Je l'ai prise en note pour comparer.

Ma belle Angélina tu as toujours de bonnes recettes,et celle là je vais la faire avec du splenda(cassonade).Alors le soda de diabète ne monteras pas yessss...

Carmen,

Si tu aimes un dessert, dis le moi.

Dans mon livre de recettes pour diabétique j'ai environ 120 desserts que l'on peut faire.

Moi je ne me prive pas de dessert, ce qu'il faut savoir c'est comment il faut le faire, pour notre santé.

Puis il faut prendre des petites portions.

Moi à chaque matin mon test de glycémie est entre 4.4 et 5.6.

Mais si tu es à 7.0 tout est très beau. ce qu'il ne faut pas est que tu dépasses 10.0

Si tu te prives de dessert, tu vas faire des rages de sucres, ça ce n'est pas bon. Notre corps a besoin de sucre. Je dirais même notre cerveau a besoin de sucre.

Entéca....si tu veux une recette, fais moi le savoir.

Ces petits muffins sont super bon. Tu vas les aimer.

Angélina.

Belle recette de muffins bien à mon goût!

Merci Angélina! ;)

Bonjour Angélina Ils sont très tentants tes jolis muffins!! Une association qui me plaît drôlement

Merci et bon dimanche à toi
Lexibule