Moules marinières

Des moules comme je les aime, bien crémeuses et bien bonnes!

Moules marinières


Ingrédients


6 oignons verts coupés
1 tasse (250 ml) vin blanc
1 tasse (250 ml) d’eau
1 tranche de citron
2 gousses d’ail
Poivre
1 feuille de laurier
2 lbs (1 kg) de moules

Mijoter le mélange sauf les moules à feu doux environ 5 minutes.
Ajouter les moules, cuire 5 minutes. Reposer et passer le bouillon à la passoire.
Réserver celui-ci.

Sauce :

1 oignon en dés
1 c. à soupe beurre
1 c. à soupe de farine
¼ tasse (60 ml) crème 15% (moi 15% champêtre)

Cuire l’oignon dans le bouillon (réservé) des moules environ 5 minutes. Ajouter l’épaississant et la crème.

Servir sur les moules.


Voir photo;

http://estherb48.blogspot.com/2009/10/moules-marinieres.html

Bye!

Bonjour Esther,
J'en ai fait hier avec presque les mêmes ingrédients.
Je vais sûrement essayer ta recette une prochaine fois.
Merci beaucoup!