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| | Types de poutine ... les plus connues |  |
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Dune55
Messages : 70046
Date d'inscription : 15/04/2009
 |  Sujet: Types de poutine ... les plus connues  Jeu 14 Juil 2016, 11:18 | |
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 La poutine
Il existe de nombreuses variantes ; certains restaurants
en proposent près d'une centaine. Bien que certaines variantes soient typiquement régionales,
il est possible de se voir proposer tous ces types de poutine, et plus encore,
dans certains restaurants spécialisés de Montréal
ou d’ailleurs au Québec. Les variantes les plus connues sont :
la poutine italienne
est une variante très courante. On y remplace la sauce brune par de la sauce à spaghetti (sauce bolognaise)
la western
est une poutine conventionnelle à laquelle on a ajouté des saucisses
la steak-haché
est une poutine conventionnelle à laquelle on a ajouté de la viande hachée
la galvaude
où le fromage est généralement remplacé par du poulet et
des petits pois verts. Mais, dans la plupart des cas, on conserve le fromage avec le reste des ingrédients
la papachoux est une version de la galvaude
à laquelle on ajoute du chou
la poutine à la viande fumée (Smoked Meat)
patate frite, fromage en grain, sauce brune et viande fumée
la poutine toute garnie (All dressed)
avec des poivrons verts et des champignons préalablement revenus à la poêle
la poutine au foie gras
faite de frites « belges », de fromages du terroir, on y ajoute des morceaux de foie gras
et l’on nappe le tout d’une demi-glace. La poutine au foie gras peut aussi être une poutine traditionnelle,
mais dont la sauce demi-glace est montée au foie gras
la poutine au poulet
patates frites, fromage en grains, sauce brune et morceaux de poulet[réf. nécessaire] ;
la poutine au fromage râpé
poutine ordinaire, mais servie avec du fromage râpé au lieu du fromage en grain.
Elle est offerte dans des régions où le fromage en grain n'existait pas il y encore quelques années
la poutine BBQ
au Saguenay Lac-St-Jean, dans l'Outaouais
et dans la région des Bois-Francs, la poutine est souvent offerte avec deux choix de sauces:
BBQ (souvent plutôt sucrée, un peu plus épicée)
ou Hot Chicken (qui correspond à la traditionnelle sauce brune).
la pizza poutine | Pizza hut
cela semble une pizza garnie, avec ajout de frites
_________________
Bonne journée |
|  | | Carmenapril
Messages : 16575
Date d'inscription : 09/05/2009
Localisation : terrebonne
| | Sujet: Re: Types de poutine ... les plus connues Jeu 14 Juil 2016, 11:23 | |
| Celle avec de la viande fumée..J'aimerais bien y goûter un jour,,,mais soda de sel  Mais je dois avouer qu'elles ont l'air toutes bonnes  |
| | | | Dune55
Messages : 70046
Date d'inscription : 15/04/2009
| | Sujet: Re: Types de poutine ... les plus connues Jeu 14 Juil 2016, 11:44 | |
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| | | | Culottée
Messages : 9453
Date d'inscription : 08/12/2009
Age : 81
Localisation : Laval
| | Sujet: Re: Types de poutine ... les plus connues Jeu 14 Juil 2016, 11:57 | |
|  Merci Dune. Je me fais toujours avec du fromage râpé généralement du cheddar fort. Je n' ai jamais pensé a y ajouter du poulet et des petits pois. Je n' ai jamais beaucoup aimé de pain mouillé des hot chicken mais la galvaude sur des frites au lieu du pain il me semble que cela devrait être a mon gout.  |
| | | | Dune55
Messages : 70046
Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | | Daffou
Messages : 24431
Date d'inscription : 06/03/2011
Age : 24
Localisation : Québec
| | | | | Dune55
Messages : 70046
Date d'inscription : 15/04/2009
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| | Sujet: Re: Types de poutine ... les plus connues | |
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| | | | | | Types de poutine ... les plus connues | |
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cette version, une bonne poutine ... hot chicken
