Vinaigrette à la roquette et fleur d'ail

Vinaigrette roquette et fleur d'ail

1/2 tasse de roquette
2 cuil. à soupe de fleur d'ail
1/2 tasse d'huile d'olive
2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
sel et poivre du moulin

Pulser au robot la roquette et la fleur d'ail, ajouter
l'huile d'olive peu à peu en pulsant, ajouter le vinaigre
peu à peu en pulsant, saler et poivrer au goût.

Servir sur salade de légumineuses, de tomates et boconccini,
salade de légumes etc..