Guacamole d'avocat et tomatillos

2 tomatillos grossièrement hachées
1 avocat
le jus d'une lime
2 gousses d'ail
1 tomate italienne
la moitié d'un piment jalapeno
persil frais ou feuille de coriandre au goût
2 cuil. à soupe de ciboulette fraîche
sel et poivre du moulin

Presser le jus de lime et mettre dans le contenant du robot,
ajouter la chair de l'avocat, pulser, ajouter le reste des
ingrédients et pulser quelques coups, saler et poivrer
au goût, servir avec des croustilles de maïs ou autres.