Biscuits au beurre, citron et romarin

Cette recette a été prise sur le site de Trois fois par jour et j'adore ces biscuits qui, bien que les ingrédients soient surprenants, sont

délicieux et frais en bouche.

Photo prise directement sur le site.



Ingrédients humides:

1/2 tasse de beurre, à température ambiante
1/4 tasse de sucre
2 c. à thé de zeste de citron
Le jus d'un citron (petit, sinon 1/2 citron suffira)
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 oeuf

Ingrédients secs:

2 c. à thé de romarin frais, haché
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
Une pincée de fleur de sel

Étapes:

Préchauffer le four à 350°F.  Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver.

Dans un bol, verser tous les ingrédients humides et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.
Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.  Façonner 24 boules et les disposer sur la plaque à pâtisserie.
Déposer un papier parchemin sur les boules de pâtes et les aplatir légèrement à l'aide d'un rouleau à pâte.
Enfourner pendant 7 à 9 minutes.

Je vous le répète, ces biscuits sont délicieux.


Voici le lien pour le site:  http://www.troisfoisparjour.com/fr/web/trois-fois-par-jour/recettes/desserts/biscuits-au-beurre-citron-romarin