Muffins parfaits

Muffins parfaits

Ne pas mêler beaucoup, il doit y avoir des grumeaux.

2 tasses de farine

1/4 tasse de sucre

3 cuil. à thé de poudre à pâte

1 cuil. à thé de sel

1 oeuf

1 tasse de lait

1/4 tasse de graisse fondue

Tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol.

Faire un trou dans le centre et ajouter l'oeuf, le lait et la graisse.

Mélanger juste pour mouiller.

Remplir aux 2/3, des petits moules graissés

Cuire 20 minutes au four à 400°F

tiré du livre de Suzanne Lapointe les recettes de Maman