Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: Sauté de porc aux petits pois frais. Ven 10 Fév 2017, 00:30
Sauté de porc aux petits pois frais.
Ingrédients: 3 escalopes de jambon.(porc). des petits pois frais. des petits lardons fumés. 1 oignon.ail.sel fin.poivre. herbes aromatiques. huile d'olive.1 verre d'eau. 1 WOK.
Préparation: écosser les petits pois frais. ôter la pelure d'oignon. couper en gros dés. couper l'ail en petits. couper la viande avec 1 ciseau. dans une eau salée et bouillante. ajouter: les petits pois. cuisson: 10 minutes. au bout de 10 minutes. passer les p pois dans une passoire fine. dans le WOK: verser un peu d'huile d'olive. ajouter:oignon.lardons.viande.mélanger. faire revenir pas trop longtemps. au bout d'un certain temps. ajouter: les petits pois cuits.eau. ajouter: l'ail.herbes aromatique.mélanger. cuisson: sur feu bois.30 minutes ou plus.!.
dresser sur un plat. ***** bon appétit à tous *****