Sujet: Salade de pâtes aux asperges Lun 10 Avr 2017, 08:39
Salade de pâtes aux asperges
8 oz. Penne pâtes, non cuites 1 lb d'asperges, coupées et coupées en morceaux de 2 pouces 1 tasse de tomates cerises cuites en deux 1/3 tasse d'oignon violet finement tranché
vinaigrette 1/3 tasse de yogourt grec plat 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à table de persil fraîchement haché 1 c. à thé de sucre 1 c. à thé de zeste de citron sel et poivre au goût _______________
Faire bouillir les pâtes pendant 12 minutes puis ajouter les asperges coupées à l'eau bouillante. Cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, puis égoutter les pâtes et les asperges dans une passoire et couler sous l'eau froide jusqu'à ce que les pâtes et les asperges aient refroidi. Égoutter complètement et placer dans un grand bol. Ajouter la tomate et l'oignon et mélanger
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette et versez-les sur les pâtes, bien mélanger. Servir froide source
Mon grain de sel et modifications J'ai suivi la base de la recette Pour la vinaigrette j'ai utilisé de la mayo (il en parlait dans les commentaires) J'ai coupé de moitié le jus de citron, l'huile d'olive, le zeste de citron Pour le sucre j'ai mis une enveloppe de Splenda (édulcorant) J'ai ajouté une petite poignée d'épinards que j'avais coupés au préalable Je n'avais pas de tomates cerise, j'ai coupé des cubes de tomate
Sujet: Salade de pâtes aux asperges 
Lun 10 Avr 2017, 08:39
Mon grain de sel et modifications 
