Sommelier de la moutarde Maille

Messages : 70042 Date d'inscription : 15/04/2009

Comme pour le vin il y a un.... Sommelier de la moutarde Maille

Harry Lalousis, un des trois sommeliers de la moutarde
hautement qualifiés de Maille, lancera une révolution canadienne en matière de moutarde.
Tout comme les sommeliers de vins ou de bières, les sommeliers
de la moutarde connaissent en profondeur l’histoire, le procédé de fabrication
et les notes de saveur des moutardes. Perfectionnant ses compétences
dans des boutiques Maille à l’échelle du globe,
incluant Paris et Londres, Harry partagera cet été ses
connaissances et son amour pour la moutarde avec les Canadiens.

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Une collection spéciale de produits culinaires raffinés qui ravira tous les amoureux de cuisine.

Comme le vin il a une intensité la Moutarde au Chablis et morilles

Ici une variété de moutarde que vous ne retrouverai pas au canada

Ce lien vous fera voir des Moutarde gourmet dispendieuse

Je ne regarderai plus le sandwich au jambon de la même manière

Sandwich jambon beurre façon Opéra, moutarde de Dijon Maille

Cadre de Sandwich jambon beurre
3 feuille(s) Pain de mie
12 tranche(s) Jambon Blanc
12 tranche(s) Prosciutto

Beurre à la moutarde Maille de Dijon
525 gr beurre demi-sel
115 gr Moutarde de Dijon Maille
10 feuille(s) Basilic
12 brin(s) Ciboulette
1 unité(s) Jus de citron
4 tour(s) de moulin Poivre noir concassé

Services : 8 personnes ou 80 unités
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Beurre aromatisé
Sortez le beurre la veille de manière à ce qu'il ramollisse.
Commencez en ciselant finement les feuilles de basilic et la ciboulette.
Mettez-les ensuite dans un bol avec une spatule,
ajoutez-y tous les autres ingrédients. Mélangez le beurre avant de vous en servir.

Montage du cadre Opéra
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin,
déposez votre cadre de 40 cm par 30 cm. Posez au fond du cadre une feuille de pain de mie,
badigeonnez-la de beurre aromatisé. Déposez sur toute la surface 12 tranches
de prosciutto, ensuite badigeonnez une autre feuille avec du beurre, placez le côté beurré
contre le Prosciutto. Exercez une légère pression sur toute la surface
et recommencez la même opération avec le jambon blanc.
Finissez avec une autre pression sur toute la surface, vous devriez pouvoir
obtenir environ 75 à 80 morceaux.source

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Bonne journée

ahh ben, c'est pas une job que j'aimerais faire, même si c'est bien bon de la moutarde de Dijon de cette compagnie.

lol!

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Sommelier de la moutarde Maille 24082009521418416818454148

Messages : 12271 Date d'inscription : 15/04/2009 Age : 70 Localisation : Mirabel

Toi Lyna avec Dune vous êtes sommelier des forums!!!! Sommelier de la moutarde Maille 217765

ah ben merci mais moi dans ma tête un sommelier prend une gorgée, goûte et recrache...........

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Sommelier de la moutarde Maille 24082009521418416818454148

Messages : 70042 Date d'inscription : 15/04/2009

Si on considère le forum comme une bonne cave à vin
avec des membres qui ont de l'harmonie et du coffre je veux bien en être
la sommelière qui en fait un endroit plaisant, mais tout
comme Lyna je veux garder la gorgée qui fait qu'on apprécie d'être-là

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Bonne journée

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