Sujet: Sablé du millionnaire ou Twix maison Jeu 29 Juin 2017, 07:07
Sablé du millionnaire ou Twix maison
Le sablé
2/3 de tasse (88 g) de farine 2 c. à table (30 g) de sucre roux (cassonade) 1/3 de tasse (63 g) de beurre salé mou
Le caramel
1 c. à table 1/2 (25 g) de beurre salé 1 boîtes de lait concentré sucré
La couverture
100 g de bon chocolat au lait (une grosse tablette de chocolat au lait Lindt extra crémeux) ________________
Préchauffer votre four à 375°
Mélanger le beurre mou, la farine et le sucre pour former une pâte sablé, répartir dans 11 minis moules à muffins et mettre à cuire 15 mn.
Pour le caramel faire fondre le beurre, ajouter le lait concentré sucré et faire cuire en mélangeant jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne une belle couleur dorée (pas plus de 10 mn).
Verser tout de suite sur le sablé et laisser le tout refroidir un peu.
Faire fondre le chocolat au micro-onde et recouvrir le caramel.
Laisser refroidir avant de les démouler. source
Mon grain de sel La recette m'a donné 18 petites gourmandises Il faut toujours surveiller et brasser le caramel sinon il va coller j'ai utilisé ce chocolat
_________________ Bonne journée
Cricri
Messages : 124 Date d'inscription : 11/06/2015 Localisation : Eure et loir (France)
Sujet: Re: Sablé du millionnaire ou Twix maison Lun 31 Juil 2017, 10:36
Sujet: Sablé du millionnaire ou Twix maison 
Jeu 29 Juin 2017, 07:07
Mon grain de sel
Dune55
la recette. je la garde sous le coude.