Carré aux épinards

Carré aux épinards 6 portions



Ingrédients

250 ml (1 tasse) de farine
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
250 ml (1 tasse) de lait écrémé
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
1 oignon haché
3 oeufs
180 g (6 oz) de fromage (Le six pourcent) râpé
750 ml (3 tasses) d'épinards frais hachés
5 ml (1 c. à thé) d'origan
5 ml (1 c. à thé) de sel
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre du moulin
___________

Dans un bol, tamiser la farine avec la poudre à pâte.
Ajouter le lait ainsi que le reste des ingrédients, et bien mélanger.
Verser la préparation dans un plat allant au four huilé et cuire à 175 ^oC (350 ^oF) pendant 30 minutes.
Terminer la cuisson sous le (broil) pendant 1 minute.
Préparation : 20 minutes.
­