Poulet Basquaise à ma façon

Messages : 70055 Date d'inscription : 15/04/2009

Poulet Basquaise à ma façon
2 poitrines de poulet coupée en morceaux
2 pilons de poulet peau enlevée
2 c. à soupe d'huile d'olive
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½ piment rouge coupé en lanières
½ piment vert coupé en lanières
½ piment jaune coupé en lanières
1 oignon coupé en lanières
3 gousses d'ail dégermées et pressées
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1 boite de 19 onces de tomates en boite Alymer Accents piment rouge piquant
¼ de c. à thé de piment rouge séché
1 c. à table de persil
du sel au goût
¼ de c. à thé de poivre épicés
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° Faire doré le poulet et les pilons dans la poêle. Réserver
° Faire revenir les piments, l'oignons à feu fort pour ramollir tout en brassant
° Ajouter l'ail continuer de brasser pour pas que cela brûle
° Ajouter la boite de tomates et les épices
° Laisser réduire 5 minutes
° Remettre le poulet
° Cuire au four à 350° environ 50 minutes ( faut que le poulet soit bien cuit )
° Vérifier l'assaisonnement
° Servir avec une salade ou un riz nature

Source : Dune55
Inspiré d'une recette de Ricardo

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Bonne journée

Sujet: Re: Poulet Basquaise à ma façon Sam 21 Nov 2009, 21:47

Quelle belle recette Dune, du poulet je suis toujours preneuse.
Merci

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