Gâteau fromage à l'avocat

Gâteau au fromage à l'avocat et à la lime
Garniture :
16 onces (480 grammes) de fromage à la crème
2 avocats mûrs, pelés et dénoyautés
1 tasse (225 grammes) de sucre
1 pincée de sel
¾ tasse (190 ml) de crème
½ tasse (125 ml) de jus de lime frais
Zeste d’une lime
Tranches de lime pour garnir
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le sucre et une pincée de sel jusqu’à texture lisse, environ 3 minutes. Ajouter les avocats et battre de nouveau jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Ajouter la crème, le jus de lime et presque tout le zeste de lime. Battre jusqu’à formation de pics fermes, soit 2 à 3 minutes.
Placer la préparation dans une croute de biscuits Graham croûte refroidie. Garnir de zeste et de tranches de limes. Congeler jusqu’à solidification, de 4 à 5 heures.
 

Faudrait bien que j'essaie ça une bonne journée, j'adore l'avocat