Soupe de carottes et de pois chiche à l’Orientale

Messages : 70054 Date d'inscription : 15/04/2009

Soupe de carottes et de pois chiche à l’Orientale

600 g de carottes
1 tomate
1 oignon
1 gousse d’ail
400 g de pois chiches en boîte
1 c. à soupe de Solo liquide (moi du beurre)
1 c. à soupe de curry
1 Knorr Marmite de Bouillon aux Légumes
20 g de raisins secs
1 bouquet de coriandre fraîche (au goût)
_______________

Lavez et épluchez les légumes puis coupez-les en gros morceaux.
Rincez les pois chiches sous l’eau froide et égouttez-les.
Faites revenir les légumes dans une cocotte avec 1 c. à soupe de Solo, ajoutez
¾ des pois chiches, le curry et 1 Marmite de Bouillon Légumes Knorr.
Versez 1 litre d’eau dans la cocotte, portez à ébullition
et faites cuire 45min. Mixez grossièrement la soupe hors du feu,
servez-la dans des bols avec les raisins secs,
les pois chiches restants et la coriandre ciselée. source

Mon grain de sel
Nous avons bien aimé cette "soupe potage"
contrairement à la recette, j'ai mixé la soupe pour qu'elle soit comme un potage

:pag4:
1 bouquet de coriandre fraîche c'est combien ? Une petite recherche dit :
c'est comme vous voulez,
la coriandre est déjà très parfumée, donc,
même un peu cela donne du goût

_________________

Bonne journée

» Soupe de pois cassés, carottes au flanchet de bœuf.+ photos.
» carottes à l'orientale ou carottes confites à l'orange et au cumin
» Steak au pois chiche
» Salsa aux pois chiche
» Salade de pois chiche