Soupe de pois cassés, carottes au flanchet de bœuf.+ photos.

Soupe de pois cassés, carottes au flanchet de bœuf.

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Ingrédients:

*150 gr de pois cassés.
*2 belles carottes.
*1 gros oignon.
*370 gr de viande à bouillir.
*1 marmite de bœuf.
*2 clous de girofle.
* des lardons. Préparation:

*éplucher et couper les carottes.
*ôter le plus de gras possible.( facultatif).
*émincer une partie de l'oignon.
*piquer les clous de girofle dans l'oignon.

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*ajouter dans la cocotte minutes:
*tous les légumes et au milieu le flanchet de bœuf.
*+ la marmite de bœuf.
* bien couvrir d'eau dessus les ingrédients.
*fermer la cocotte minutes.

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*quand la soupape tourne compter Soupe de pois cassés, carottes au flanchet de bœuf.+ photos. Recette_duree

15 minutes.
*ensuite éteindre sous la cocotte minutes.
*laisser la vapeur échappée.
*ouvrir la cocotte minutes.
*laisser un peu refroidir.

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*ôter la viande et la couper.
*mixer les légumes.
*servez ensuite avec la soupe de petits croutons.
*avec la viande,moutarde.

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bonne SOUPE A TOUS ET BON APPÉTIT.CUISINETTE.

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