Crostini de champignons et bacon

1 contenant de champignons
2 gousses d'ail
1 échalote grise hachée
huile et beurre
3 tranches de bacon
1 cuil. à soupe de ciboulette hachée

4 tranches de pain ciabatta
un peu d'huile d'olive
une gousse d'ail pelée
1 cuil. à soupe de parmesan râpé
1/3 tasse de gryère râpé

Trancher les champignons, faire dorer dans du beurre et de l'huile
d'olive, réserver.

Faire tomber l'ail et l'échalote dans un peu de beurre et d'huile,
réserver.

Couper les tranches de bacon en petits dés, faire dorer dans une poêle
chaude.

Dans un bol mélanger champignons, ail, échalote et bacon, ajouter la ciboulette.

Couper une baguette de pain ciabatta en tranches, ajouter un filet d'huile
d'olive, faire griller au four, frotter avec la gousse d'ail. Répartir la
préparation sur le pain. Parsemer avec un peu de parmesan et le gruyère,
faire griller au four.