Salade de pâtes chaude avec du goberge .

Portions: 4   

• 1/3 tasse d’huile d’olive
  
• 1 petite noix de beurre
  
• 1 paquet d’échalotes (oignons verts) hachées
  
• 1 poivron rouge, haché
  
• 1 tomate, coupée en morceaux
  
• 5-6 champignons, tranchés
  
• 1 c. à soupe de basilic
  

• 1 c. à soupe d’origan
  
• 1/2 c. à thé d’ail rôti en pot
  
• sel, poivre du moulin au goût
  
• 4 tasses de pâtes de forme originale, ici des grosses coquilles
  
• 1 paquet de 300g de goberge à saveur de crabe
  
• fromage Romano ou Parmesan, au goût
  

[list=recipeInstructions]
[*]Dans un grand poêlon, faire sauter les légumes à feu moyen-vif dans l’huile d’olive et le beurre. Ajouter les herbes, l’ail rôti, le sel et le poivre; cuire environ 10-15 minutes.
[*]Durant ce temps, faire cuire les pâtes al dente, selon le mode de cuisson recommandé. Égoutter.
[*]Lorsque le mélange de légumes est prêt, ajouter la goberge au mélange et réchauffer doucement. Lorsque le tout est bien chaud, mélanger aux pâtes.
[*]Saupoudrer de fromage Romano, mélanger et servir immédiatement.
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Mon ajout , un peu de crème 5% .

Source:allrecipes .