Biscuits au beurre d'arachide et kiss

Biscuits beurre d'arachide et Kiss

5 cuil. à soupe de beurre (température ambiante)
1/3 tasse de cassonade
2 cuil. à soupe de sucre
1/4 tasse de beurre d'arachide crémeux
1 oeuf
1/4 cuil. à thé de vanille
3/4 tasse de farine
2 cuil. à thé de fécule de maïs
1/2 cuil. à thé de bicarbonate de soude

1/4 tasse de sucre (pour rouler)
12 chocolat Kisses

Fouetter le beurre, la cassonade et le sucre, ajouter
le beurre d'arachide, l'oeuf et la vanille, bien mélanger.

Dans un petit bol mélanger la farine, la fécule et le
bicarbonate de soude. Ajouter peu à peu au mélange, bien
mélanger.

Couvrir et refroidir 30 minutes.

Préchauffer le four à 375°F, tapisser une plaque de
papier parchemin, mettre 1/4 tasse de sucre dans un
petit bol.

Lorsque la pâte à biscuits est refroidie sortir
du réfrigérateur, former 12 boules, rouler dans le
sucre et placer sur la plaque.

Enfourner environ 8 minutes.

Sortir du four et presser fermement un chocolat
au centre de chaque biscuit, refroidir complètement
sur une grille.