petits roules pour l appéritif

Je vous mets un lien pour faire des petits roulés pour accompagner l'apéritif




Une tranche de pain de mie nature, complet ou aux céréales en fonction de votre goût
2 cuil. à soupe de mascarpone
1 cuil. à café de marsala
1 cuil. à soupe de café froid
1 cuil. à café de sucre semoule
1 poire
Décoration :
Quelques pincées de cacao en poudre non sucré
Du mascarpone

Enlever les bordures de votre tranche de pain à l'aide d'un couteau, puis applatissez la mie en utilisant un rouleau à pâtisserie ou une bouteille de vin lisse et nettoyée.
Incorporez au mascarpone le marsala, le café froid et le sucre semoule. Tartinez la mie d'une fine couche de ce mélange. Réalisez 1 bâtonnet de poire de la largeur du pain, positionnez-le en haut de celui-ci et roulez. Versez ensuite le cacao en poudre non sucré dans une assiette plate. Enduisez le pourtour des bouchées de mascarpone et roulez-les dans le cacao.

Photo : Crédit photo Eric Fénot
http://www.lespetitsroules.fr/index_roules.php

J'en fait des salés pour l'apéritif avec
du peux mettre du pâté avec un cornichon au milieu
des rillettes
du jambon et du beurre
du saumon fumé et du beurre
etc

tu peux en faire aussi des sucrés
avec du chocolat et de la poire
etc