Tartelettes au caramel

6 croûtes à tartelettes maison ou du commerce
1 tasse de lait condensé sucré (eagle brand)
2 cuil. à soupe de beurre
2 cuil. à soupe de sirop de maïs
1/2 tasse de mini guimauves

Cuire les croûtes de tartelettes 8 minutes à 350°F

Dans un chaudron amener à ébullition le lait condensé,
le beurre et le sirop de maïs en brassant constamment,
réduire le feu et laisser doucement mijoter en brassant
jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, environ
5 minutes. Ajouter les guimauves, bien mélanger pour
faire fondre.

Verser dans les croûtes, remettre au four 10 à 12 minutes
ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

Refroidir, ajouter un peu de crème fouettée ou petits
fruits au moment de servir.