Tarte aux canneberges d'Angélina

Messages : 747 Date d'inscription : 13/09/2009 Localisation : Magpie

Tarte aux canneberges à ma façon.

Cette préparation donne 2 tartes de 9 pouces.

Ingrédients

Pâte pour 2 tartes recouvertes.

3 tasses de canneberges congelées
3 grosses poires dures coupées en dés
3 pommes moyennes coupées & pelées en tranches pas trop minces
2/3 de tasse de sucre
1/2 tasse de sirop d'érable
1 c. à soupe de gingembre rapé
2 c. à soupe de farine.

Mettre le tout dans un chaudron faire cuire jusqu'à temps les canneberges commencent à éclater.
Arrêter la cuisson, faire refroidir.
Cuire au four à 375 F. environ 35 minutes sur la grille du bas.

Même avec le sucre et le sirop d'érable, cette tarte n'est pas trop sucrée, car les canneberges c'est un fruitage amer. L'équilibre entre les sucres sont parfaits.

Bon appétit.

Angélina.

Messages : 70048 Date d'inscription : 15/04/2009

pour cette recette Angélina

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