Cuisses de poulet d’inspiration Thaï

Sujet: Cuisses de poulet d’inspiration Thaï Dim 10 Jan 2010, 16:00

Cuisses de poulet d’inspiration Thaï

Ingrédients:
2 cuisses de poulet sans peau, coupées en 2
1 gousse d’ail hachée
½ c. À thé de gingembre moulu
1 ½ c. À table de sauce hoisin
1 ½ c. À table de beurre d’arachide naturel croquant
½ c. À thé de jus de lime
½ c. À thé d’huile
¼ c. À thé de ketchup
4 gouttes de sauce Tabasco (ou plus si on préfère plus piquant)

Préparation:

Mélanger l’ail, le gingembre, la sauce hoisin, le beurre d’arachide, le jus de lime, l’huile, le ketchup et le Tabasco. Étaler la pâte sur toutes les faces des morceaux de poulet (la couche ne sera pas très épaisse) et laisser « mariner » au moins 2 heures au frigo.

Préchauffer le four à 375°F (350°F au four grille-pain). Cuire le poulet 30 minutes en retournant à mi-cuisson.

Servir avec des vermicelles de riz au cari garnis de légumes.

Donne 2 portions.

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