Muffins à la citrouille et au chocolat de Coup de pouce

**De grands favoris chez nous.**


MUFFINS À LA CITROUILLE ET AU CHOCOLAT DE COUP DE POUCE


1 ½ tasse de farine
3 c. thé de poudre à pâte
½ c. thé de sel
½ c. thé de cannelle (pas mis)
¼ c. thé de muscade (pas mis)
½ tasse de cassonade bien tassée
½ tasse de raisins secs
1 tasse de brisures de chocolat (moi, 1/2 tasse de minis brisures de chocolat)
1 oeuf battu
¾ tasse de lait
¼ tasse  d'huile végétale
½ tasse de purée de citrouille

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la muscade. Ajouter la cassonade et brasser jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Ajouter les raisins secs et les brisures de chocolat et mélanger.

Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, le lait, l'huile et la purée de citrouille. Incorporer en une fois ce mélange aux ingrédients secs et remuer jusqu'à ce que la pâte soit humide.

Remplir aux ¾ 12 moules à muffins légèrement huilés ou tapissés de moule en papier.

Cuire au four préchauffé à 400°F de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des muffins en ressorte propre.

Donne 12 muffins légèrement épicés.



Passion Recettes
http://www.passionrecettes.com/voirRecette-Muffins-a-la-citrouille-et-au-chocolat-de-Coup-de-pouce-794.html
Recette No: 794 -  Crée le: 2003-07-04 00:00:00