Pâte aux persil-basilic et tomates séchées avec escalopes de poulet

Messages : 70054 Date d'inscription : 15/04/2009

Pâte aux persil-basilic et tomates séchées avec escalopes de poulet

3 tasses de linguines cuits
2 poitrines de poulet en escalopes
2 c. à soupe de beurre
1 gousse d'ail dégermées et pressées
paprika
1 tasse tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de persil ciselé
2 c. à table de basilic ciselé
3 c. à soupe de tomates séchées coupées en petits cubes
Sel et poivre

Cuire les pâtes dans l'eau salé, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Dans une grande poêle, dorer le poulet dans le beurre environ 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Ajouter l'ail, le paprika Bien enrober le poulet. Réserver sur une assiette au chaud.
Dans la même poêle, ajouter les pâtes cuites et le reste des ingrédients.
Réchauffer pour réduire le liquide environ 2 minutes en remuant. Saler et poivrer au goût.
Servir le poulet sur les pâtes

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Bonne journée

Messages : 16575 Date d'inscription : 09/05/2009 Localisation : terrebonne

MMmmm. Merci Dune pour cette recette,ça c'est à mon gout et je suis certaine que je serais pas la seule...

Pâte aux persil-basilic et tomates séchées avec escalopes de poulet 941124

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Messages : 70054 Date d'inscription : 15/04/2009

Voici la même recette, mais version filet de porc

Pâte aux persil-basilic et tomates séchées avec escalopes de filet de porc

3 tasses de linguines cuits
4 tranches de filet de porc cuits à point
2 c. à soupe de beurre
1 gousse d'ail dégermées et pressées
paprika
1 tasse tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de persil ciselé
2 c. à table de basilic ciselé
¼ de tasse de tomates séchées coupées en petits cubes (cette fois-ci)
Sel et poivre

Cuire les pâtes dans l'eau salé, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Dans une grande poêle, dorer le porc dans le beurre environ 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Ajouter l'ail, le paprika pour bien l'enrober.
Réserver sur une assiette au chaud.
Dans la même poêle, ajouter les pâtes cuites et le reste des ingrédients.
Réchauffer pour réduire le liquide environ 2 minutes en remuant. Saler et poivrer au goût.

Servir les filets de porc sur les pâtes

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Bonne journée

Messages : 16575 Date d'inscription : 09/05/2009 Localisation : terrebonne

Dune tu es un Amour,prendre la peine de venir ajouter cette recette..Merci je l'ai copié,et elle doit etre surement dans l'index du site.
Pâte aux persil-basilic et tomates séchées avec escalopes de poulet 600431

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