Coulis de fraises

Messages : 4351 Date d'inscription : 15/03/2010

COULIS DE FRAISES
Par : Melam
Source: http://www.madame.ca/Cuisine/nosrecettes/coulis-de-fraises-r13915.html

2 tasses de fraises en morceaux
1/2 tasse d'eau
1/4 de tasse de sucre
1 c. à table de fécule de maïs

Mêler le sucre et la fécule de maïs dans un chaudron, ajouter l'eau et bien mélanger.

Ajouter les fraises, mélanger, amener à ébullition en brassant et continuer à cuire environ 5 minutes à feu doux.

Passer au bras mélangeur pour mettre en purée et ensuite passer au travers d'une petite passoire pour enlever le
plus de graines possible (il en reste quand même un peu).

**Je n'ai mis qu'une c. à table de fécule de maïs au lieu de 2 comme suggéré dans la recette sur le site de
Madame.ca et je l'ai préparé un peu différemment.**

Messages : 70054 Date d'inscription : 15/04/2009

C'est une belle recette de coulis ... à conserver
merci Melam

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Bonne journée

Messages : 4351 Date d'inscription : 15/03/2010

Bienvenue Dune. Coulis de fraises 600431

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