Chili végétarien

Chili végétarien

1 boite de 19 oz de haricots rouges
1 oignon haché
3 gousses d'ail
1 poivron rouge en dés
1 tasse de carottes en dés
1/2 t de céleris en dés
1 piment chili rouge frais (facultatif)
sel
poivre
1 tasse de mais en grain
1 boite de 28 oz de tomates en dés
1/2 t de bouillon de légumes
1 c soupe de poudre de chili
1 c thé de cumin moulu
1 c thé d'origan

Au robot, défaire grossièrement la moitié des haricots, réserver.

Dans une casserole, dorer l'oignon dans l'huile,

Ajouter l'ail, les carottes, le piment, le céleri, et le poivron

Ajouter les haricots défaits et les entiers, le mais, les tomates, le bouillon, les épices.

Porter à ébullition et cuire environ 40 minutes.

Merci lyna pour cette recette, je n'ai jamais mangé de chili, dis-moi avec quoi tu mangerais ce mets?

Avec les fèves de lima ou des haricots rouges c'est un repas complet, on ajoute un peu de fromage râpé sur le dessus et un peu de crème sûre.

Beaucoup aussi servent le chili sur un lit de riz tout simplement.
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