beurre a l'ail

1 lb de beurre ou de margarine, ramolli
1 bulbe d’ail
1/8 c. à thé de sel
2 c. à table de persil séché
1 1/2 c. à table de vin blanc

Peler les bulbes (pour ceux qui ont des problèmes à digérer l'ail, enlever le germe).
Mettre le beurre ou la margarine dans un plat.
Broyer les gousses au presse-ail.
Ajouter au beurre.
Ajouter le sel, le persil et le vin.
Brasser à la mixette électrique pour bien mélanger tous les ingrédients.
Congeler par petites portions.

Source Youston tiré du blog de Dabue
http://lepalaisgourmand.blogspot.com/2009/10/beurre-lail.html
***************J'ai rajoutée quelques gouttes de citron