Messages : 5340 Date d'inscription : 01/05/2009 Localisation : Estrie
Sujet: Cubes de boeuf Barbecue Ven 26 Mar 2010 - 17:48
1 rôti de bloc d'épaule de boeuf sans os (4 lbs) (moi cubes de boeuf à ragoût 1.4 kg) 1 boîte de 28 0z de tomates non égouttées (moi en dés) 1 boîte de pâte de tomates (4oz) 1 gros oignon haché 1/4 tasse de cassonade fermement tassée 1/4 de vinaigre (moi un peu moins) sel au goût (moi pas du tout!) 2 c à thé de mélange d'épices à barbecue 2 c à thé de sauce Worcestershire 2 gousses d'ail finement hachées 1 c à thé de moutarde sèche poivre noir au goût
Déposer les cubes de boeuf dans la mijoteuse. Mélanger tous les autres ingrédients et verser sur le boeuf. Couvrir et cuire 6 heures à basse température.
Servir sur un lit de pâtes ou de riz.
Source: Le Grand livre de la mijoteuse volume 2
Dune55
Messages : 70042 Date d'inscription : 15/04/2009
Sujet: Re: Cubes de boeuf Barbecue Ven 26 Mar 2010 - 18:17
Merci Mabelle d'avoir consigné cette recette, nos amis « mijoteuse » vont l'apprécier et on pourrait sans doute l'essayer au four
Sujet: Cubes de boeuf Barbecue 
Ven 26 Mar 2010 - 17:48
Merci Mabelle d'avoir consigné cette recette, nos amis « mijoteuse » vont l'apprécier et on pourrait sans doute l'essayer au four 