Crêpes au babeurre

Crêpes au babeurre

1 tasse de farine
1 cuil. à thé de poudre à pâte
1/4 cuil. à thé de bicarbonate de soude
1/4 cuil. à thé de sel
2 cuil. à soupe de sucre
1 oeuf légèrement battu
1 tasse de babeurre
3 cuil. à soupe de beurre fondu

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs, dans un autre bol mélanger le babeurre, le beurre fondu et l'oeuf
Verser les ingrédients liquide dans les ingrédients secs et bien fouetter pour éviter les grumeaux. Laisser reposer la pâte 10 minutes.
Graisser légèrement une poêle avec un peu de beurre, verser une quantité de pâte et bien étendre. Laisser cuire quelques minutes, retourner la crêpe.