Pâté mexicain

Ingrédients
-1 lb de boeuf haché
-1 oignon coupé en dés fins
-½ poivron rouge coupé en dés fins
-½ poivron jaune coupé en dés fins
-½ tasse de ketchup
-½ tasse de relish verte
-½ tasse de sauce chili
- 1 tasse fromage cheddar râpé
- 2 abaisses de pâte de votre choix

Méthode

Dans un casserole faire dorer l'oignon et le poivrons environ 5 min à feu moyen. Ajouter la viande hachée et lorsqu'elle a perdue sa couleur rosée ajouter le ketchup, la relish et la sauce chili. Laisser mijoter doucement 20 min à découvert.

Foncer le fond d'un moule à tarte d'une abaisse, déposer le mélange de viande refroidie et couvrir du fromage râpé. Mettre la deuxième abaisse de pâte et cuire au four à 375° 40 minutes (ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée)

N.B. Je prend habituellement un moule à tarter de 9 pouce et profond de deux pouces donc j'ajuste la recette avec 1½ de viande.

La dernière fois j'ai ajouté ¾ tasse de maïs en grains congelés

J'ai reçu avec ce pâté et il est vraiment bon.
J'assaisonnerais avec un peu de sel et de poivre, et un peu de poudre de Chili, la prochaine fois. Mais c'est une recette gagnante, qui reviendra sur notre table. Merci !

cest super bon sa a chaque année jen fait pour ma bouffe des fetes et sa fait fureur