Salade thaïlandaise à la courge spaghetti.

Messages : 617 Date d'inscription : 03/12/2009 Localisation : Montérégie

Recette personnelle

Salade thaïlandaise à la courge spaghetti.

Ingrédients

2 portions.

1 1/2 tasse (350ml) de courge spaghetti

cuite et très froide en filament

1 tasse (125ml) de feuilles d'épinards bien tassées

et coupées en lanières

1/2 poivrons rouge coupé en fines lanières

La sauce

2 c à table (30ml) d'arachide non salées et hachées

(gardez -en un peu pour décorer le dessus de la salade)

1 1/2 table (15ml) de gingembre frais rapé fin

2 c à table ( 30ml) de jus de citron

2 c à table (30ml) d'eau

1 c à table (15ml) de sauce soya

1 c à thé de sucre (ou succédané)

1 c à table (15ml) d'huile d'olive ou de canola

ou moitié moitié huile de sésame et huile d'olive.

Méthode

Dans un bol moyen, mêlez les épinards,

les poivrons et la courge spaghetti.

Préparez la sauce et bien mêler avec les ingrédients de la salade.

Saupoudrez les arachides restantes sur le dessus.

Servir aussitôt.

Messages : 69920 Date d'inscription : 15/04/2009

Merci Madamande.
pour cette recette qui semble remplie de saveur

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L’Halloween est une fête où l’on célèbre les mystères de la nuit.

Hummm Madamande très intéressant comme salade!!

Je vais l'essayer, merci !!!!

Messages : 12832 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Québec

Une recette différente avec la courge spaghetti et qui semble délicieuse. Merci.

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