Sous-marin avec sauce du sud

Des sous-marins délicieux avec une sauce qui fait toute la différence!

Sous-marin avec sauce du sud


Portions: 4

Ingrédients


2 grosses demi poitrines de poulet
8 tranches fromage, au goût (moi de Gruyère suisse)
4 pains sous-marin

Marinade

1 tasse (250 ml) huile d'olive
1/4 tasse (65 ml) jus de lime
1 gousse ail, émincée
1/4 tasse (65 ml) coriandre, fraîche, hachée
1/2 c. à soupe cumin, en poudre
1/2 c. à soupe poudre de chili
1 c. à soupe poivre de Cayenne (moi ½ )

Sauce du sud

1/2 tasse (125 ml) mayonnaise
1/2 tasse (125 ml) crème sûre (crème aigre)
1 c. à thé (cc) oignon, haché
2 c. à soupe tomates, hachées
1 c. à soupe coriandre, fraîche, hachée
1 c. à thé (cc) ail, émincé
1/4 c. à thé (cc) poivre de Cayenne
1 pincée sel assaisonné
1 pincée cumin, en poudre
2 piments serrano, au goût (moi poivron de couleur en lanières)


Sauce: Mélanger tous les ingrédients ensemble dans le robot culinaire et réfrigérer.
Marinade: Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Couper le poulet en lanières et le faire mariner pendant 1 heure dans la marinade.
Bien égoutter la viande et la faire cuire dans un poêlon anti-adhésif ou sur le b.b.q.
Garnir les sous-marins avec la viande, des tomates, des oignons, des concombres, des piments forts hachés, de la laitue et la sauce.
*J'ai fait chauffer les pains avec le fromage au four quelques minutes et j'ai rajouté la garniture.


Source: Huguette sur Recettes du Québec (déclinaison)



Voir photos;


http://estherb48.blogspot.com/2010/05/sous-marin-avec-sauce-du-sud.html

Bye!

Merci Esther, ça doit être bon cette sauce du sud là même avec des hamburgers, ça doit faire changement de l'éternel moutarde relish.

Oui Lyna moi aussi je verrais ça aussi avec des hamburgers!

À tester bientôt!!

Bye!