Sujet: Parmentier au poulet Ven 11 Juin 2010, 06:40
Parmentier au poulet
1 tasse de poulet cru coupé en petits cubes (2 poitrines) ½ tasse d'oignons ½ tasse de carottes en petits cubes pré-cuites croquante ½ tasse de pomme de terre en petits cubes pré-cuites croquante ½ tasse de pois verts congelés ½ tasse de champignons blanc en petits cubes ¼ de tasse de piment vert en petits cubes 1 gousse d'ail pressée poivre du moulin ½ c. à thé d'herbes salés ½ c. à thé de basilic séché en feuille 1 c. à thé de persil frais haché Pommes de terre cuite et mis en purée avec du beurre seulement 1 c. à table ½ de fécule de maïs Délayer dans ... ½ tasse de bouillon de poulet 1 boite de crème de poulet Campbell non dilué
Faire cuire et doré le poulet et les oignons dans un poêlon (chaudron) Ajouter les légumes Ajouté les assaisonnements au goût Ajouter la boite de crème de poulet Délayer la fécule avec le bouillon et L'ajouter à la préparation porté à ébullition Réduire le feu et cuire jusqu'à épaississement Rectifier l'assaisonnement s'il y a lieu
Mettre dans un plat à gratin Recouvrir de purée de pomme de terre Fondre un peu de beurre sur le dessus Saupoudrer de paprika, de poivre Mettre au four 375° jusqu'à ce que ce soit chaud Faire ensuite gratiner les patates sous le grill
« Lorsque l'on fait une recette nous pouvons jouer avec les saveurs en intégrant nos épices préférés et que les quantités et la consistance sont ajustables »
_________________ Bonne journée
Rose_Bleu
Messages : 1150 Date d'inscription : 27/11/2009 Localisation : laval
Sujet: Re: Parmentier au poulet Ven 11 Juin 2010, 10:55
miam miam sa lair délicieux sa
Diane
Messages : 2799 Date d'inscription : 03/04/2010 Localisation : Ste-Adèle
Sujet: Re: Parmentier au poulet Ven 11 Juin 2010, 14:45
Une belle recette a faire ...j'imprime..merci!!!
Dune55
Messages : 70054 Date d'inscription : 15/04/2009
Sujet: Re: Parmentier au poulet Ven 11 Juin 2010, 15:36
Sujet: Parmentier au poulet 
Ven 11 Juin 2010, 06:40
