Lasagne Montignac

Lasagne
Montignac - 4 à 6 portions


9 pâtes de blé entier pour lasagne
5 tasses de sauce à la viande (voir recette plus bas)
2 tasses de brocoli en petits bouquets
2 tasses de chou-fleur en petits bouquets
1 courgette moyenne, en fines rondelles
3½oz d'épinards frais, lavés, équeutés et égouttés
2 tasses de fromage gruyère rapé
Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée
pendant 10 minutes et les égoutter.
Préchauffer le four à 350F.
Dans un grand plat à lasagne, déposer 3 pâtes.
Étaler la moitié de la sauce à la viande et les
légumes.
Répéter la même opération afin d'obtenir un autre
étage et terminer avec les 3 pâtes. Recouvrir
de fromage.
Mettre au four pendant 45 minutes environ.