Tarte aux raisins

Tarte aux raisins de Shantal


3/4 tasse de cassonade
1 tasse d’eau bouillante
1 tasse de raisins Sultana
4 c. à table de fécule de maïs
1/2 tasse d’eau
Le jus de 1/2 orange (facultatif)
1 c. à table de beurre
1/4 c. thé de muscade
Une pincée de sel
Abaisse(s) de tarte

1. Dans une casserole, mêler la cassonade, l’eau bouillante et les raisins
2. Amener à ébullition et ajouter en filet la fécule mélangée à la demie -tasse d’eau froide.
3. Cuire à feu moyen jusqu’à épaississement pendant quelques minutes en brassant souvent sans arrêt.
4. Retirer la casserole du feu, ajouter le jus d’orange, le beurre, la muscade et le sel et remuer jusqu’à ce que le beurre soit fondu
5. Refroidir complètement avant de verser dans une abaisse de tarte.
6. Cuire pendant environ 15 minutes à 425 degrés et à 350 degrés un autre 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
7. Refroidir à la température de la pièce avant de servir

Je garde cette recette car mon mri aime bien la tarte aux raisins mais j'en fais pas souvent.